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一种鲜萝卜浸泡延长保鲜期方法
- 专利权人:
- 丁淑端
- 发明人:
- 丁淑端,欧子语
- 申请号：
- CN201710228849.8
- 公开号：
- CN106962466A
- 申请日:
- 2017.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 何健
- 摘要：
- 一种鲜萝卜浸泡延长保鲜期方法，步骤为：(1)采用整个鲜萝卜分拣、清洗、晾干水气，(2)配制质量百分比浓度为10％的生石灰水，(3)将一定比例的食用水、食盐、大蒜泥、甜梨叶、回香籽、甜蜜素混合并搅拌均匀；A将经过步骤(1)的整个鲜萝卜浸泡在步骤(2)的初泡液中24‑48小时，捞出晾干水汽；B将经过步骤A的整个鲜萝卜与步骤(3)的再泡液按重量比1：2.8～3.2在再泡液中浸泡15‑30天，进行萝卜、水分离，萝卜生熟可吃，即可包装上市。本发明的有益效果是，可延长萝卜保鲜期至一年以上，萝卜的多种吃法可以减少或减轻高血脂、肥胖症及咽喉疼痛等疾患，可以提高身体素质；增加山农的经济收入，提供当地大量就业岗位，促进当地经济发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
