一种延长糕点保鲜期的方法
- 专利权人:
- 杨海华
- 发明人:
- 杨海华
- 申请号：
- CN201710730547.0
- 公开号：
- CN107449878A
- 申请日:
- 2017.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种延长糕点保鲜期的方法，旨在提供一种可以有效地判断在低温物流过程中糕点在任一时刻的保鲜期，提高低温物流的经济效益的糕点保鲜期的延长方法。实验测量不同温度下糕点的呼吸率；实验测量糕点在0℃下的保鲜期；根据两个保鲜期的延长公式得到糕点保鲜期衰减系数k，代入的保鲜期延长公式：中，得到糕点在0℃下的保鲜期。本发明的方法可以有效地判断在低温物流过程中糕点的保鲜期，有效地解决低温物流过程中的温度跟踪和有效保鲜期判断的问题，便于在适当的时刻对糕点进行处理，从而避免腐烂，提高低温物流的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
