一种延长草菇保鲜期的方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 侯立娟,林金盛,曲绍轩,马林,蒋宁,李辉平
- 申请号：
- CN201610659004.X
- 公开号：
- CN106305985A
- 申请日:
- 2016.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 高姗
- 摘要：
- 本发明属于食品保藏技术领域，具体涉及一种延长草菇保鲜期的方法，所述方法为：(1)将同一批次采收的草菇，挑选大小相似、无开伞、无明显损伤的草菇；(2)将草菇在脱氢醋酸钠溶液中浸泡40‑50S，然后沥干水分；(3)将沥干水分的草菇用薄膜包装；(4)将包装好的草菇进行辐照；(5)将辐照后的草菇在12‑20℃、湿度55％以下贮藏。本发明的延长草菇保鲜期的方法能够有效的延长货架期达7d左右，并无毒安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
