一种碗装牛肉粉丝汤的制备方法
- 专利权人:
- 颍上县皖奇食品有限公司
- 发明人:
- 吴德伟
- 申请号：
- CN201510686231.7
- 公开号：
- CN105341714A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种碗装牛肉粉丝汤的制备方法，具体步骤如下：将粉丝加入到100℃的水中进行熟化，然后使用烘干机在100℃-110℃的条件下烘干30min-40min；将牛肉切成片，然后将牛肉转移到风干房内，在3℃-9℃的条件下风干20-30天；将千张转移到风干房内，在5℃-10℃的条件下风干10-15天；将1g姜粉、0.5g辣椒粉、2g味精、0.5香精、6g食盐混合均匀后加入到包装袋内制备成10g的调料包；将55g粉丝、15g牛肉片、15g千张以及调料包加入到1000ml的纸碗中，然后密封包装即可。本发明具有口感好、便于携带等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
