一种广式传统风味芝麻糊及熬煮工艺
- 专利权人:
- 百色学院
- 发明人:
- 黄斌,牛俊乐,苏仕林
- 申请号：
- CN201710043063.9
- 公开号：
- CN106880009A
- 申请日:
- 2017.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明属于芝麻糊领域，特别涉及了一种广式传统风味芝麻糊，按重量份数计，包括以下原料：花生20‑30份、杏仁5‑10份、芝麻30‑42份、核桃10‑20份、豆粉10‑23份、粳米30‑45份、山黄皮6‑10份、水果酱33‑55份、姜汁10‑15份、纳米磷酸钙2‑4份、甜味剂8‑12份和去离子水150‑200份。本发明还公开了广式传统风味芝麻糊的熬煮工艺。本发明制备的芝麻糊富含各种营养元素、长期食用肠胃无负担的且容易加工的芝麻糊，具有广阔的市场推广前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
