一种复合天然抑菌清洗剂及鲜切生菜保鲜方法
- 专利权人:
- 陈安均
- 发明人:
- 陈安均,罗婵,罗松明,蒲彪
- 申请号：
- CN201310492313.9
- 公开号：
- CN103548850A
- 申请日:
- 2013.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合天然抑菌清洗剂，该抑菌剂为柠檬酸、乳酸链球菌素和双乙酸钠的混合水溶液，其中各成分质量浓度为1-2g／L柠檬酸、0.2-0.3g／L乳酸链球菌素、0.4-0.6g／L双乙酸钠。与现有技术相比，本发明的复合天然抑菌清洗剂针对鲜切生菜研制的复合天然抑菌清洗剂，具有安全无毒、抗菌性强和抗菌性持久等特点。本发明中复合天然抑菌清洗剂可抑制致病菌在鲜切生菜上的生长，可提高产品的安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
