一种牛肉干的制作方法
- 专利权人:
- 惠州市汇富盈科技有限公司
- 发明人:
- 韩雪珍
- 申请号：
- CN201711079880.6
- 公开号：
- CN107772279A
- 申请日:
- 2017.11.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种牛肉干的制作方法,包括如下步骤:(1)将牛肉切分、漂洗,得到牛肉块;(2)对牛肉块进行发酵;(3)对牛肉块进行腌制;(4)对腌制后的牛肉片烹煮,再切分成小块的牛肉片;(5)对烹煮后的牛肉片干燥;(6)对杀菌后的牛肉片包装。本发明可得到风味独特、口感好、营养丰富且保质期较久的牛肉干。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
