The invention concerns a composition that can substitute yogurts. The composition comprises water, a rice concentrate, a cereal flour, a vegetal protein source, and a thickening agent.L'invention concerne une composition qui peut remplacer des yaourts. La composition comprend de l'eau, du concentré de riz, de la farine de céréale, une source de protéine végétale, et un agent épaississant.
