一种花生红枣乳酸菌饮料的制备方法
- 专利权人:
- 苏启飞
- 发明人:
- 苏启飞
- 申请号：
- CN201210530559.6
- 公开号：
- CN103098868A
- 申请日:
- 2012.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的在于：提供一种花生红枣乳酸菌饮料的制备方法，选择具有药食同源的物材，经过科学处理后接种乳酸菌发酵，在获得丰富肠道益生菌的同时又能达到养生保健作用，有助于调整肠道微生态平衡，维护肠道健康，润养气血津液，降低血脂，将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血。一种花生红枣乳酸菌饮料的制备方法，其特征在于：该饮料以红枣、优质的花生为原料制成提取液，在提取液中调配砂糖，低聚糖和牛奶，并接种植物乳杆菌和乳酸片球菌两种乳酸菌发酵得饮料；其中每1000g饮料中含有，有浓度以折光度计≥10%的红枣、花生提取液300kg，牛奶200kg，饮料pH为4，乳酸菌总数为4.9×108/mL。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
