一种话梅蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 常熟市红钻石食品有限责任公司
- 发明人:
- 薛涛
- 申请号：
- CN201110302602.9
- 公开号：
- CN102362609A
- 申请日:
- 2011.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张利强
- 摘要：
- 本发明公开了一种话梅蛋糕的制作方法，该制作方法包括如下步骤：a)打蛋浆，b)调糊，c)浇模，d)烘培，e）出炉。本发明揭示了一种话梅蛋糕的制作方法，该制作方法工序安排合理，易于实施，制备过程中不添加任何人工合成调料，制得的蛋糕具有话梅的酸味，有一定的减肥功效；同时，蛋糕口感舒适，味道独特，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
