一种椰子糖及其制备方法
- 专利权人:
- 海南春光食品有限公司
- 发明人:
- 黄春光
- 申请号：
- CN201710818660.4
- 公开号：
- CN107772034A
- 申请日:
- 2017.09.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种椰子糖及其制备方法,所述椰子糖包括以下重量份的组分:椰子原汁10~45份,牛奶15~20份,鸡蛋清20~25份,白砂糖10~20份,麦芽糖浆25~40份,食用盐0.1~1份,单双甘油脂肪酸酯0.1~1份,蔗糖脂肪酸酯0.1~1份,磷脂0.1~1份,碳酸氢钠0.1~1份。所述制备方法通过椰子原汁、牛奶、鸡蛋清等组分混合生产出椰子糖,糖体融合了椰子的香味,口感香滑而纯厚,甜儿不腻,具有独特的椰子味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
