一种鳗鱼骨酥的制作方法
- 专利权人:
- 福州大学
- 发明人:
- 付才力,陈明煌,姚思羽,刘文静,陈星杭
- 申请号：
- CN201910959916.2
- 公开号：
- CN110558497A
- 申请日:
- 2019.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鳗鱼骨酥的制作方法,其是将市售的鳗鱼骨经清洗、沥干、切块、腌制、油炸等工序处理后制作成鳗鱼骨酥,这不仅增加了这一鳗鱼加工副产物的利用率,且所得产品焦香酥脆,并很好的保存了鳗鱼骨的营养物质,使人体更易吸收。本发明提供的生产工艺简单有序,安全性高,利用价值大,可实施性强,利润丰厚,适合工业化大规模生产制备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
