一种食用口感好的蓝孔雀肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 袁裕忠
- 发明人:
- 袁裕忠,袁亚峰
- 申请号：
- CN201811630890.9
- 公开号：
- 申请日:
- 2018.29.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用口感好的蓝孔雀肉酱及其制备方法,涉及一种酱料,要解决的是蓝孔雀肉在酱方面的应用尚未出现的问题。本产品包括以下重量份的原料:蓝孔雀肉24.5‑29.3份、芝麻4.4‑6.1份、豆豉4.7‑5.5份、辣椒2.1‑3.3份、盐0.65‑1.08份、植物油16.4‑21.4份、香辛料3.5‑5.7份和食品添加剂0.75‑1.45份。本产品原料来源广泛,通过将营养价值高的蓝孔雀肉与豆豉、辣椒等原料配合使用,制备的成品可以用于拌面、拌菜、炒菜调味等,食用口感好,具有丰富的营养,填补了酱料行业中尚未应用蓝孔雀肉的空白,具有广泛的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
