一种香肠及其生产工艺
- 专利权人:
- 江苏长寿集团股份有限公司
- 发明人:
- 魏祝明,席军,程如华,吴仕同,赵建建
- 申请号：
- CN200810103164.1
- 公开号：
- CN101548780A
- 申请日:
- 2008.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 张 瑾
- 摘要：
- 本发明公开了一种五目香肠及其生产工艺，以瘦肉为主要原料，对其进一步处理后与其它辅料进行配比，再经若干道工序制得。该五目香肠由菌类、蔬菜类和肉制品混合搭配而成，营养均衡，适宜各类人群食用，且采取上述生产工艺制得的五目香肠，不但能使香肠的营养成分不流失，口感好，同时也能保证营养成分在最佳状态。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
