一种芋艿橘味保健脯的制作方法
- 专利权人:
- 南陵县襄荷产业协会
- 发明人:
- 汪盛明,余平,王茂庭,吴昌林
- 申请号：
- CN201510619633.5
- 公开号：
- CN105166756A
- 申请日:
- 2015.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芋艿橘味保健脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用芋艿55%，橘瓣30%，橘皮16%，果糖22%，玉米泥5%，柠檬酸0.35%，苯甲酸钠0.01%，食盐适量，其制作工艺流程为芋艿→清洗→修整去皮→蒸煮→打浆→混合→浇模→烘干→包装。有益效果：本发明产品口感酥脆，橘香味浓郁，甜度适宜，具有芋艿特有的香糯风味和红橘的清甜；本产品营养价值很高，富含多种营养物质，可以增进食欲、助消化，有利于增强人体的免疫功能，提高人体抵抗力，具有补中益气、美容养颜、解毒和防癌抗癌的功效，是一种老少皆宜、绿色营养的休闲食品。操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
