一种铁皮石斛发酵酒及制作方法
- 专利权人:
- 覃辉
- 发明人:
- 覃辉
- 申请号：
- CN201811482162.8
- 公开号：
- CN109266493A
- 申请日:
- 2018.05.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域,具体公开了一种铁皮石斛发酵酒及制作方法,所述铁皮石斛发酵酒由以下重量份的原料制作而成:黑糯米饭100份、铁皮石斛10~20份、小曲0.5~1份、酒精度为≥50度的米酒150~200份,其中,所述黑糯米饭是将黑糯米称重、清洗后用清水浸泡6~10h,再将黑糯米蒸熟,冷却至38~40℃后得到的。本发明提供的铁皮石斛发酵酒具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,增强人体免疫力的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
