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一种白扁豆保健黄酒及其酿制方法
- 专利权人:
- 山东百脉泉酒业股份有限公司;济南清照生物科技有限公司
- 发明人:
- 汪慧慧,李庆腾,李顺涛,高硕,刘佳华,邱磊
- 申请号：
- CN202111401905.6
- 公开号：
- CN114410406A
- 申请日:
- 2021.11.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种白扁豆保健黄酒及其酿制方法，发酵原料加入白扁豆，淀粉质原材料与中药制浆混合发酵，使白扁豆中非淀粉质多糖以及植物血细胞凝聚素浸出到酒液中，使用纯天然并具有健脾止泻、降糖降脂作用的白扁豆作为主要原料，同时添加补气补血的桂圆和当归、增强免疫力的枸杞和健脾胃、抗衰老的山药到大米、大黄米和黍米中，经过原料预处理、接种、发酵、澄清、过滤、灌装等工序进行酿造而成，不添加任何化学防腐成分以及人工合成的色素及香精，营养充分，口感柔和，醇馥幽郁，同时更具有降低血糖血脂、强健脾胃、延缓衰老，抗菌解毒、激活免疫细胞增强免疫力，抗肿瘤，对人体有这十分显著的保健功能，是及营养与保健于一体的健康饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
