一种黑苦荞雏凤黄酮养生酒及其生产方法
- 专利权人:
- 薛春生
- 发明人:
- 薛春生,薛伟,肖楠
- 申请号：
- CN201710794267.6
- 公开号：
- CN107354060A
- 申请日:
- 2017.09.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于营养保健酒及其生产方法技术领域，特别涉及一种黑苦荞雏凤黄酮酒及其生产方法。本发明主要是解决现有饮用酒营养价值低、不具备保健性能、保健性能不足或无法同时实现营养、保健、风味功能的技术问题。本发明的技术方案是：黑苦荞三号57～62份、黑高粱15～25份、黑小豆17～22份、汾酒大曲5～8份、青茬曲3～5份、红曲3～6份、黑乌鸡雏鸡酒12～18份、黑小麦酒4～7份、中药浸出液12～15份、鲜酵母10～12份。生产上述黑苦荞雏凤黄酮养生酒的方法为：1)原材料预处理；2)发酵材料制备；3)糖化、发酵；4)澄清、灭菌。本发明具有营养价值高、具备保健功能等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
