一种即食米糕的制备方法
- 专利权人:
- 叶吉兴
- 发明人:
- 叶吉兴
- 申请号：
- CN201210417554.2
- 公开号：
- CN103766759A
- 申请日:
- 2012.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食米糕的制备方法。目前的即食食品主要有水饺、包子、花卷等，大多以面粉为主要原料，而少见由大米制成的即食食品。本发明采用大米作为原料，与传统即食食品以面粉作为主要原料有所区别，通过独有的蒸煮方式，制备出鲜嫩可口的米糕，该米糕口感清爽，味道可口，可以作为主食实用。本发明制备的米糕贮存与-18-0℃的低温条件下，能够在超市中销售，食用时只需加热解冻即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
