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一种青花椒酸笋鱼调料及其制作方法
- 专利权人:
- 成都古味觉食品有限公司
- 发明人:
- 张红宇,王丹枫,黄晓萍,陈金花,周继东
- 申请号：
- CN201611121956.2
- 公开号：
- CN106722707A
- 申请日:
- 2016.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 葛启函
- 摘要：
- 本发明提供一种青花椒酸笋鱼调料及其制作方法，属于食品领域。所述青花椒酸笋鱼调料包括独立的酸笋包、油料包、干料包和腌料包。本发明采用正宗地道的酸笋和青花椒，凭借该调料能够烹饪出香醇可口、滋味诱人、酸爽开胃、富有营养的佳肴；本发明针对喜欢挑战味蕾但更注重身体健康的口味一族，能够让身体零负担享受酸爽美味体验；凭借本发明的青花椒酸笋鱼调料，烹饪者不受食材选择和处理、操作耗时费力的限制，在制作时仅需直接加入，有效缩短了烹饪时间；本发明解决了青花椒的选取受到地域与时间的限制以及现有青花椒类调味产品无法满足市场需求的问题，促进川味食品调料产品化，推动了川菜文化向外发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
