一种清凉大果山楂糕及其制备方法
- 专利权人:
- 钟山县橙浩水果种植专业合作社
- 发明人:
- 陈浩
- 申请号：
- CN201611011938.9
- 公开号：
- CN106720855A
- 申请日:
- 2016.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李珊
- 摘要：
- 本发明涉及食品制备领域，具体为一种清凉大果山楂糕及其制备方法，其包括以下重量份数的组分：大果山楂20～40份、蔗糖10～20份、薄荷5～10份、藿香1～3份、甜味剂0.5～2份、辅料2～5份、纯净水10～20份；本发明制得的大果山楂糕口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，通过在制备过程中加入薄荷和藿香，可增加山楂糕的清凉感，而且薄荷茎叶有特殊香味，起到清凉提神、泻火的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
