大果山楂芽茶的制备方法
- 专利权人:
- 荔浦县振宇大果山楂开发有限公司
- 发明人:
- 杨财信
- 申请号：
- CN201310292669.8
- 公开号：
- CN103315078A
- 申请日:
- 2013.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 唐智芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种大果山楂芽茶的制备方法。该方法包括以下步骤：1)将茶青在自然环境下摊放，晾干其表面的水份；2)将摊放叶置于光波微波炉中，使用微波烹调模式进行杀青处理，杀青的时间为7～10min，分2～3次进行，每次杀青后取出轻压揉捻、冷却后再进行下一次杀青；3)将取出的杀青叶趁热进行揉捻成形，然后摊凉；4)将摊凉的杀青叶置于光波微波炉中，使用光波微波组合烹调模式进行干燥处理，直至茶叶含水率为7％以下，取出，即得大果山楂芽茶。采用本发明所述方法制得的大果山楂芽茶更大程度地保留了山楂叶的营养成分，从而能更好的发挥山楂叶的保健作用。另外，本发明所述方法操作简单，干燥时间短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
