一种花菇柄肉松的制作方法
- 专利权人:
- 曹石
- 发明人:
- 曹石
- 申请号：
- CN201410248910.1
- 公开号：
- CN104055068A
- 申请日:
- 2014.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花菇柄肉松的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：原料选择—清洗—切碎—浸泡—煨煮—翻炒—打碎—烧煮—冷却—配料—培炒—包装—成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈疏松絮状，菇纤维细腻，质嫩味鲜，营养丰富，具花菇独特风味；本产品有利于调节人体新陈代谢，延缓衰老，且食用方便，还具有防癌抗癌的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
