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一种花菇柄肉松的制作方法
专利权人:
曹石
发明人:
曹石
申请号:
CN201410248910.1
公开号:
CN104055068A
申请日:
2014.06.07
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明公开了一种花菇柄肉松的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:原料选择—清洗—切碎—浸泡—煨煮—翻炒—打碎—烧煮—冷却—配料—培炒—包装—成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品呈疏松絮状,菇纤维细腻,质嫩味鲜,营养丰富,具花菇独特风味;本产品有利于调节人体新陈代谢,延缓衰老,且食用方便,还具有防癌抗癌的功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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