一种花菇肉松的制作方法
- 专利权人:
- 陶峰
- 发明人:
- 陶峰
- 申请号：
- CN201510139508.4
- 公开号：
- CN104738595A
- 申请日:
- 2015.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花菇肉松的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用花菇菇柄、菇托50kg，一级酱油8kg，红糖2.8kg，植物油6kg，高良姜800g，茴香汁100g，味精120g，料酒2.5kg，五香粉适量为原料，主要加工步骤为原料处理→粉碎→搓炒→调配→包装。有益效果：本发明产品成金黄松散状，口感香酥，鲜香味美，质嫩味鲜，营养丰富，带有花菇的清香味；本产品有利于调节人体新陈代谢，延缓衰老，且食用方便，还具有防癌抗癌的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
