一种鲍汁花菇的制作方法
- 专利权人:
- 天津市粤唯鲜娱乐苑集团有限公司
- 发明人:
- 张连志
- 申请号：
- CN200710060572.9
- 公开号：
- CN101467658A
- 申请日:
- 2007.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲍汁花菇的制作方法，其制作步骤如下：1)精选上等花菇，在清水中泡软后捞出；2)将泡软后的花菇放入加有老母鸡、猪肘、老鸭和干贝的汤水中煲制7～8小时，然后捞出、淋干；3)将煲熟的花菇放入由葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和高汤调制的调味汤料中煮制10分钟，入味后捞出切片；4)将鲍汁在锅中调味、勾芡后均匀淋在花菇片上；5)冷却后密封包装即可。本发明的优点是：该方法制作的鲍汁花菇鲜嫩爽滑、香醇可口、食用方便，可以配合多种蔬菜装盘食用，是一种特别适合于家庭快餐的营养保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
