一种粗粮蛋黄焗春卷及其制备方法
- 专利权人:
- 三只松鼠股份有限公司
- 发明人:
- 章燎源,谢婷婷,牛超峰,束天锋
- 申请号:
- CN201611264140.5
- 公开号:
- CN106819012A
- 申请日:
- 2016.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 曹政
- 摘要:
- 本发明公开了一种粗粮蛋黄焗春卷及其制备方法,所述春卷包括如下重量份的原料:高筋面粉45‑55份、小米粉5‑10份、玉米粉8‑15份、红薯粉10‑20份、荞麦粉10‑20份、食盐0.4‑0.6份、蛋黄15‑20份、味精0.2‑0.3份、鸡精0.3‑0.6份和玉米油9‑11份。本发明的粗粮蛋黄春卷营养价值高,以粗粮粉中蛋白质、膳食纤维、维生素等为营养辅料,并通过本发明特有的配方,使成品春卷食用口感好,是高纤维、低热量的健康食品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心