一种牛健的生产方法
- 专利权人:
- 徐州市贾汪区信拓畜牧有限公司
- 发明人:
- 郑秀梅
- 申请号:
- CN201610728257.8
- 公开号:
- CN106261916A
- 申请日:
- 2016.08.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种牛健的生产方法,采用了原料的选取和修整、盐水配置、注射、滚揉、腌制、烘烤和蒸煮、冷却、分割、称量装袋、真空包装、杀菌和成品包装装箱入库的步骤来加工熟食牛腱,本发明牛健的生产方法中熟食牛腱的生产方法突破传统的生产方法,在生产过程中循环使用烘烤和蒸煮,生产出的熟食牛腱产品口感独特,口味更好并且出品率达到110%,生产过程中不使用亚硝酸盐,营养丰富,长期食用更有益于人体健康。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心