一种香芋地瓜丸及其生产方法
- 专利权人:
- 福州市食品工业研究所
- 发明人:
- 陈日春,苏德福,郑红
- 申请号：
- CN201110345604.6
- 公开号：
- CN102389093A
- 申请日:
- 2011.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种香芋地瓜丸及其生产方法，它是分别将香芋和地瓜挑拣、清洗、去皮、二次清洗、切片、蒸煮，冷却、速冻、解冻、绞碎、打浆、配料、搅拌制泥后，以香芋泥为内包馅、白砂糖为甜味剂，地瓜泥为包裹皮、黑芝麻为撒面料，经速冻等工序加工而成的。本发明方法简单、工艺合理、操作容易、实施方便，加工的产品经解冻后可直接汤煮或清蒸、油炸，其外形美观，味道鲜美、营养丰富、质量上乘，是一种老少皆宜的天然五谷杂粮类深加工食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
