一种红油油豆皮
- 专利权人:
- 蚌埠市星光豆制品厂
- 发明人:
- 赵大鹏
- 申请号：
- CN201710280167.1
- 公开号：
- CN107232314A
- 申请日:
- 2017.04.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种红油油豆皮，具体包括以下步骤：（1）油豆皮的预处理；（2）红油配制；（3）油豆皮冷泡；（4）冷泡后处理；（5）真空包装，灭菌，得成品。经过实验，使用本发明提供的一种红油油豆皮，口感韧性有嚼劲，配合特制红油冷泡，味道香辣，色泽鲜亮，受到一致好评，同时，本发明提供的一种红油油豆皮保质期长，有效保障企业经济效益，填补了市场上油豆皮类即食产品的空白，市场潜力巨大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
