黑木耳果酱及其加工方法
- 专利权人:
- 刘永昶;王得霖
- 发明人:
- 刘永昶,王得霖
- 申请号：
- CN201310723078.1
- 公开号：
- CN103734568A
- 申请日:
- 2013.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 龙锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑木耳果酱，将黑木耳清洗干净，然后浸水泡发，煮熟、打浆制成黑木耳泥，将水果或干果去皮去核，打成果酱备用；然后将果酱、糖、甜味剂加入到黑木耳泥，在搅拌状态下煮至酱料呈浓稠状，趁热装瓶密封制成黑木耳果酱。本发明的黑木耳果酱食品是一种全新的产品，丰富了黑木耳的产品形式，味道和口感好而且营养丰富，而且也更容易市场推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
