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黑木耳加工方法
专利权人:
刘绍卿
发明人:
刘绍卿
申请号:
CN02133525.7
公开号:
CN1390483A
申请日:
2002.07.25
申请国别(地区):
中国
年份:
2003
代理人:
魏常巍
摘要:
本发明公开了一种黑木耳的加工方法,属农副产品的加工领域,首先除去原料用黑木耳中的异物,然后经过选料、浸洗、干燥、杀菌、二次干燥,加工得黑木耳成品,该黑木耳成品所含杂质极少,可直接用作理料和汤料食用;同时由于采用了物理杀菌方法,在保证黑木耳原有质量的前提下,使黑木耳成品中不含大肠杆菌,细菌群也不超过103/克;此外,本黑木耳成品的含水量小于12%,从而延长了黑木耳成品的保存期,在存储和运输过程中不易霉变,保证了黑木耳成品的质量。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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