一种玉米果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山中粮生物化学有限公司
- 发明人:
- 唐宏泉,汪建军,刘贤顺
- 申请号：
- CN201810597313.8
- 公开号：
- CN109007715A
- 申请日:
- 2018.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 崔自京
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米果冻，包括：甜玉米粒、龙眼肉、鱼胶粉、牛奶、普通玉米、大枣、浓缩果汁、木糖醇。将普通玉米和大枣用磨浆机制得大枣玉米浆，并加入牛奶和浓缩果汁，再加入甜玉米粒和龙眼肉，获得果冻原液。然后将鱼胶粉加水浸泡后，煮沸并搅拌至完全溶解，加入木糖醇搅拌均匀，加入果冻原液，再封口包装、灭菌、装箱即得。本发明不仅风味独特、口感细腻，且其营养丰富，具有一定的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
