一种食用花卉馅料的加工方法
- 专利权人:
- 陈健浚
- 发明人:
- 陈健浚
- 申请号：
- CN201510547995.8
- 公开号：
- CN105249484A
- 申请日:
- 2015.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食用花卉馅料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：A、采摘盛开的食用花朵，于阴凉处晾干并清除杂质，摘取花瓣；B、分别通过酒渍、糖渍和/或糖煮方法制备脱除苦味的花瓣，并密封储存；C、按比例称取浸渍中的花瓣，过滤分离出浸渍液和花瓣，并用清水清洗花瓣；D、将步骤C中的浸渍液提纯后混合制成花香液；E、配制调味液；F、选取佐料；G、选取步骤C中清洗后的花瓣，将选取的花瓣、调味液、花香液、佐料混合均匀制成花瓣馅料。本发明工艺步骤简单，能将花卉花瓣制作馅料，使食物美味，具有花香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
