一种花生豆花
- 专利权人:
- 王永强
- 发明人:
- 王永强
- 申请号：
- CN201510935004.3
- 公开号：
- CN105558084A
- 申请日:
- 2015.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生豆花，所述豆花通过花生经蒸煮、冷却后与黄豆及水混合磨浆，再将浆液烧开、冷却、凝固制得，凝固所使用的凝固剂剂按质量百分比计，包括鱼胶粉50~60%、氯化镁15~30%、薪草提取物10~15%和葡萄糖酸内酯5%~10%。本发明的花生豆花口感良好，适于普遍食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
