一种食品广谱增香剂及其制造工艺
- 专利权人:
- 福建正味生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘家光,刘玉钗
- 申请号：
- CN201911343944.8
- 公开号：
- CN111165779A
- 申请日:
- 2019.24.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品广谱增香剂,包括按重量按百分比称取甲基纤维素1‑10份、羟丙基纤维素1‑5份、多孔淀粉25‑35份、司盘0.1‑1份、呋喃酮1‑3份、2‑乙基‑4‑羟基‑5‑甲基‑3(2H)呋喃酮0.1‑1份、甲基环戊稀醇酮0.1‑1份、3.4二甲基环戊稀醇酮0.01‑0.05份、3.5二甲基环戊稀醇酮0.01‑0.05份、苯甲醇1‑5份、辛癸酸甘油酯5‑10份、水40‑50份。本发明的目的在于提供一种食品广谱增香剂,用于替代乙基麦芽酚作为增香剂,解决其作为增香剂存在的痛点的同时实现食品的增香的效果。本发明还包括该增香剂的制造工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
