一种长保质期米酒
- 专利权人:
- 桐庐富莲农业开发有限公司
- 发明人:
- 李富
- 申请号：
- CN201610691673.5
- 公开号：
- CN106281852A
- 申请日:
- 2016.08.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种长保质期米酒，通过以下方法制备而得：糯米清洗浸泡后，在蒸锅中蒸煮40‑60min蒸熟，冷却后，加入液体菌种拌匀，30‑35℃下发酵60天以上得产品。本发明口感好，香味好，不上头，营养丰富，易保存，保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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