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一种富硒麦芽粉生产方法
- 专利权人:
- 四川硒精康生物科技有限公司
- 发明人:
- 朱精康,李华山,肖兵
- 申请号：
- CN201710504516.3
- 公开号：
- CN107114047A
- 申请日:
- 2017.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 徐金琼
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒麦芽粉生产方法，涉及富硒处理技术领域，包括如下步骤：(1)种植富硒麦子，在麦子扬花前一周喷施浓度为20mg/Kg的富硒水，喷洒量为40‑50Kg/亩，收获得到含硒量为80‑300ug/Kg的富硒麦子；(2)富硒麦子发芽，将富硒麦子在100‑180mg/Kg的富硒水中浸泡后装箱至发芽盒中，保持发芽盒中温度为20‑26℃，进行催芽、发芽，并不间断补充浇灌富硒水，直至麦子发芽，烘干后得到含硒量为260‑450mg/Kg的富硒麦芽；(3)有益菌发酵降解，将发好的麦芽洗净打浆后，加入食用有益菌搅匀，并置于发酵室中进行发酵降解，发酵时间为24小时，发酵室内温度为28‑35℃，发酵完成后，在30‑40℃下采用真空烘干的方式烘干富硒麦浆，最后将烘干后的富硒麦浆打粉做成富硒麦芽粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
