一种富有机硒麦芽粉的生产方法
- 专利权人:
- 苏州硒谷科技有限公司
- 发明人:
- 毕德,尹雪斌,柳亚芊,刘颖
- 申请号：
- CN200910244472.0
- 公开号：
- CN101773229A
- 申请日:
- 2009.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张瑾
- 摘要：
- 本发明提供富有机硒麦芽粉的生产方法，包括以下步骤：(1)用硒酵母配制硒浓度为5～500mg/L的营养液；在相对湿度大于90％，温度为24～25℃的条件下，将小麦粒浸种共20～25h，并且使浸种程度达到45％；将浸种后的小麦粒放在盛有所述营养液的容器中进行发芽，同时跟踪发芽情况；发芽完成后，用水雾在30℃条件下淋洗5min，获得富有机硒麦芽；将所述富有机硒麦芽冷冻干燥后，采用超微技术制成富有机硒麦芽粉。该富有机硒麦芽粉不仅含硒量高，而且有机硒的比例也高，适用于食品添加、饲料添加和啤酒的生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
