一种小球藻发酵饮料及其制备工艺
- 专利权人:
- 支秀芳
- 发明人:
- 支秀芳
- 申请号：
- CN201510659488.3
- 公开号：
- CN105192823A
- 申请日:
- 2015.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种小球藻发酵饮料及其制备工艺，经小球藻粉预处理、破壁、发酵、离心、滤渣二次发酵、合并滤液、调配、杀菌、灌装、制得的小球藻发酵饮料稳定性良好、颜色透亮为青绿色、口感清新独特，有淡淡的发酵乳香味，无任何肉眼可见杂质、无浑浊且符合食品安全国家标准微生物学检验的要求。同时具有低热量、低脂肪、高蛋白、安全无毒、无任何化学添加剂，营养丰富，是一种老少皆宜的健康饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
