一种配置型含乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽杜贝斯特食品工业有限公司
- 发明人:
- 朱洪伟
- 申请号：
- CN201610072447.9
- 公开号：
- CN105558057A
- 申请日:
- 2016.02.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种配置型含乳饮料及其制备方法，配置型含乳饮料包括有以下重量比的组分：奶粉30-50份、白糖30-50份、复合甜味剂0.5-1.5份、复配增稠剂5-10份、柠檬酸1-3份、乳酸1-3份、水850-950份。本发明配方设计合理，制备方法简单，产品稳定性好；保证产品口感的前提下，解决酸化乳饮料的沉淀，解决脂肪上浮，能有效的防止添加果汁的辅料而带来的沉淀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
