一种林蛙油多肽冲剂及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 张铁华,李玺,张新宇,车宇飞,叶海青,刘迪茹,田路,郑健
- 申请号：
- CN201310010049.0
- 公开号：
- CN103027297B
- 申请日:
- 2013.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王寿珍`朱世林
- 摘要：
- 本发明公开了林蛙油多肽冲剂的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：林蛙油经过酶解后，得到林蛙油多肽酶解液，按林蛙油多肽酶解液重量百分比计，添加0.01～0.1％人参皂甙、1～5％枸杞浓缩液、1～10％五味子浓缩液和1～10％蜂蜜，经搅拌、均质和杀菌后，进行低温喷雾干燥处理，制得林蛙油多肽冲剂。本发明的特点是将人参皂甙、枸杞浓缩液、五味子浓缩液与林蛙油多肽酶解液通过科学配伍，使各具特性的功能因子通过多途径、多靶点发挥整体综合效能，具有提高免疫力、抗疲劳、美容、减肥的功能，为林蛙油的深加工提供了一条新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
