一种紫花苜蓿多肽的制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古天奇生物科技有限公司
- 发明人:
- 林波,于秀玲
- 申请号：
- CN201410374398.5
- 公开号：
- CN104195204A
- 申请日:
- 2014.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种紫花苜蓿多肽的制备方法，其包括以下步骤：(1)紫花苜蓿叶蛋白的提取；(2)脱色脱腥；(3)酶解；(4)喷雾干燥，即得。其中，步骤(1)采用加热法获得紫花苜蓿粗蛋白，步骤(2)采用乙醇浸提脱色脱腥，步骤(3)中所用的酶制剂为Protamex酶和Flavourzyme1000L酶，所得紫花苜蓿多肽含量占75％左右，多肽粉气味具有淡淡的青草香味，溶解后气味清新、有淡淡的青草香味、无苦涩感，可直接服用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
