西兰花多肽提取物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 浙江省医学科学院
- 发明人:
- 党亚丽,么春艳,俞焕腾,王永东
- 申请号：
- CN201610060441.X
- 公开号：
- CN105524963A
- 申请日:
- 2016.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈升华
- 摘要：
- 本发明公开了一种西兰花多肽提取物及其制备方法和应用，该制备方法包括：取西兰花茎叶，先采用复合酶酶解，然后采用碱提，再分离、沉淀、洗涤、干燥得到西兰花蛋白粉；加入水，在温度45～60℃、pH8.5～10条件下，再加入碱性蛋白酶和风味蛋白酶进行进一步酶解，灭酶，冷却，离心，旋转蒸发，浓缩后冷冻干燥，得到西兰花多肽酶解物；用滤膜超滤后进行葡聚糖凝胶柱分离，以磷酸盐水溶液作为洗脱液洗脱，收集洗脱液，过滤，蒸干，经收集干燥，得到西兰花多肽提取物。本发明通过特定制备方法得到的西兰花多肽提取物，具有显著的增强免疫力作用，可用于制备增强免疫力保健食品和增强免疫力药物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
