一种富含ω-3多不饱和脂肪酸的油泼辣子配方和制作方法
- 专利权人:
- 李石平
- 发明人:
- 李石平,李平霞,刘腊梅
- 申请号：
- CN201810544033.0
- 公开号：
- CN108835505A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种富含ω‑3多不饱和脂肪酸油泼辣子调味品，其特征在于：将富含ω‑3多不饱和脂肪酸的食用油通过低温方式调配到油泼辣子中，同时以适当的方式加入不同配比的香辛料，使人们能够在品尝美味的同时以健康的方式摄入ω‑3多不饱和脂肪酸。本发明获得的油泼辣子香气怡人、辛辣味适中、不但富含ω‑3多不饱和脂肪酸，而且微量成分丰富，香味更持久，可以久放长期保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
