一种无花果鸡蛋面及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南中和农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 谭海涛
- 申请号：
- CN201610308578.2
- 公开号：
- CN105942188A
- 申请日:
- 2016.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种无花果鸡蛋面及其制备方法，该面由以下重量份的原料制成：无花果8‑10份、鸡蛋液2‑4份、麦芯粉65‑70份、小分子团活氧矿泉水22‑26份、食盐0.25‑0.35份。该面的制备方法包括：1)精选无花果原料；2)制糊状无花果汁；3)制面。本发明原料采用低温灭菌，并用小分子团活氧矿泉水煮熟增加了保健效果。本发明制得的产品不仅甘甜适口，营养丰富，而且有效保留了无花果的营养成份，具有健脾消食、利咽消肿、润肠通便、降三高、防癌抗癌的效果，可有效补充人体的营养成分，增强机体免疫抗病能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
