一种富硒鸡蛋面条及其制备方法
- 专利权人:
- 菏泽市牡丹区铁领富硒产品研究所
- 发明人:
- 冯铁领
- 申请号：
- CN201710100171.5
- 公开号：
- CN106901169A
- 申请日:
- 2017.02.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品及其制备方法，尤其涉及一种富硒鸡蛋面条及其制备方法。该富硒鸡蛋面条，原料配比重量份为每100份富硒石磨面粉，富硒鸡蛋为8‑10份，富硒水为10‑16份，食用盐0.2‑0.6份，通过磨面、打蛋、和面等过程制成面条。该富硒鸡蛋面条从小麦培育过程开始，严格控制产品质量，含硒量高，不同的人群都可以食用，特别适合免疫力低下者、运动员、糖尿病、心脏病、冠心病和高血压患者，长期食用能提高人体免疫力；该富硒鸡蛋面条制备方法简单，适于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
