一种肉类调料粉的配方及制造工艺
- 专利权人:
- 汕头市宋城食品连锁有限公司
- 发明人:
- 黄宋城
- 申请号：
- CN201610382969.9
- 公开号：
- CN106072387A
- 申请日:
- 2016.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉类调料粉的配方及制造工艺，其特征在于，包括以下工序：精选材料，各种药材逐个烘干，磨粉筛选，精准混合包装。本发明通过在肉类调料粉的配方中加入黑胡椒、青麻椒、花生、芝麻和小苏打，可去除肉中杂志异味、提高肉质新鲜感、美化肉质色光感，而且将几十味精选的中药与部分辅料调剂结合，可除去肉中激素，具有营养价值高、绿色、健康、美味的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
