一种酒曲的配方及制造工艺
- 专利权人:
- 董革均
- 发明人:
- 董革均
- 申请号：
- CN201610040984.5
- 公开号：
- CN105462770A
- 申请日:
- 2016.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘立春
- 摘要：
- 本发明公开了一种酒曲的配方及制造工艺，包括小麦、糯米、核桃、当归、川穹、苍术、丁香、桂枝、枸杞、菊花、山楂、干红枣、甘草和党参。与现有技术相比，本发明在传统的酿酒配方中加入了核桃，能够补充人体蛋白质、糖和部分脂肪，多种中药材的加入，能够提高人体免疫力，补血养气，具有推广使用的价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
