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Frying oil for meat only and production method thereof
专利权人:
LEE, YUONG JUN
发明人:
LEE, YUONG JUN
申请号:
KR20180071818
公开号:
KR101907509(B1)
申请日:
2018.06.22
申请国别(地区):
韩国
年份:
2018
代理人:
摘要:
본 발명은 겨자와 후추를 혼합 및 분쇄한 분말과 옥배유의 혼합물을 95~100℃로 가열하되, 겨자, 후추 및 옥배유가 1 : 0.8~1.2 : 2.5~3.5의 중량비율이 되도록 하고, 가열을 마친 혼합물을 추출 및 정제하여 겨자후추추출유를 얻는 단계; 마늘을 절단 및 건조하여 옥배유에 넣어 140~160℃로 가열하되, 마늘과 옥배유가 1 : 2.5~4.0의 중량비율이 되도록 하고, 가열을 마친 후 마늘을 제거한 다음, 정제한 마늘추출유를 얻는 단계; 대파를 건조하여 옥배유에 넣어 130~140℃로 가열하되, 대파와 옥배유가 1 : 3.0~5.0의 중량비율이 되도록 하고, 가열을 마친 후 대파를 제거한 다음, 정제한 대파추출유를 얻는 단계; 옥배유를 교반기에 넣고서 가열하여 50~60℃로 유지하는 단계; 교반기에 캡시컴을 넣고서 혼합하는 단계; 교반기에 겨자후추추출유, 마늘추출유 및 대파추출유를 각각 넣고서 혼합
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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