一种方便即食黄秋葵蛋花汤料包及其制备方法
- 专利权人:
- 山东农业大学
- 发明人:
- 徐康,郭萌萌
- 申请号：
- CN201911231492.4
- 公开号：
- CN110839851A
- 申请日:
- 2019.05.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种方便即食黄秋葵蛋花汤料包及其制备方法,利用黄秋葵中粘性物质含量高、几乎不含淀粉的特性,以黄秋葵、鸡蛋为主料,将新鲜黄秋葵纵切、干燥、磨粉后与经熟制、干燥的蛋花混合,添加食盐、鸡精、胡椒粉、香葱粉等辅料,经标准化定量、密封包装等工序制成即食黄秋葵蛋花汤料包的方法;本发明在汤料包中添加经热风干燥的黄秋葵粉,能够显著提高黄秋葵多糖的抗氧化能力,同时提高蛋花汤稠度,改善外观,增加营养;利用本发明制备的黄秋葵蛋花汤料包同样适用于高血压、高血糖和肥胖症患者等特殊人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
